Nors Jurgis ir drakonas startavo su picomis ir jos yra mūsų varikliukas, tačiau ne mažesnis dėmesys skiriamas ir sriuboms bei salotoms. Ypač dabar -juk vasarą dažnai norime lengvesnių gaivesnių pietų! O kad jos niekada nenusibostų – receptai yra nuolat atnaujinami, pridedama naujų, sezoninių patiekalų. Kai mūsų šefai galvoja apie sriubas ir salotas, tai vadovaujasi trimis pagrindiniais principais: šviežumas, įvairovė, unikalumas. Štai dėl ko mūsų salotos visada šviežios, o sriubos – įdomios.

Įvairovė taip pat vienas iš svarbiausių aspektų, dėl to pas mus galima kasdien valgyti sriubą visą mėnesį ir jos nesikartos! Įvairiausios trintos sriubos, netikėti deriniai, tokie kaip burokėliai ir Nduja, avinžirniai ir chorizo ir, žinoma, tikra klasika – trinta pomidorų sriuba iš saldžiausių San Marzano rūšies pomidorų, skandinaviška grybų sriuba… O dabar kai vasara atėjo – neapsiėjome be gaspačio.

Dar labai didžiuojamės savo salotų baru – štai kur tikras šviežumas ir skanumas!!! Kasdien salotų bare rasite 3 skirtingas salotas. Galėsite pasirinkti porcijos dydį (mažą arba didelę lėkštę), turinį (vieną arba dvi salotas) ir vieną iš 5 gardutėlaičių padažų. O salotos ten gyvena visokios visokiausios: ir vegetariškos, ir su mėsa / sūriu / grūdais, ir lengvos, ir sunkesnės. Tokie salotų barai yra Ogmios ir Akropolio restoranuose. O Pylimas mūsų nedidukas, tai salotų baro ten nėra, bet kasdien vis skirtingos dienos salotos yra visada!

Mums atrodo, kad vasarai atėjus, nerastume nei vieno, kas atsisakytų pietums gaspačio sriubos ir salotų su burokėliais ir fetos rutuliukais…O gal norėtum paragauti burokėlių ir Ndujos sriubos bei specialiųjų Beatos salotų su mango, feta ir skrudintu Prosciutto? Ateik, valgyk sveikai, gaiviai, netikėtai ir kasdien vis kitaip!

Valio valio turime gerų žinių picų mylėtojams! 

Nauja pica “Jūra myli mus”.

Jau seniai kūrėme planus apie jūros gėrybių picą, bet mus visą laiką stabdė kokybiškų jūros gėrybių stoka. Bet kartą į Italiją nuvykę Tomas ir Michele atrado tikrai puikios kokybės jūros gėrybes ir nieko nelaukę į Lietuvą parsigabeno. Michele iškepė labiausiai su jūros gėrybėmis derančią picos duonelę su pomidorų padažu, česnaku ir raudonėliu ir vuolia – gimė pica visiems jūrų gėrybių mylėtojams. O taip pat  šias jūros gėrybes galite paragauti ne tik su pica bet ir užsisakyti atskirai – ypač rekomenduojame prie salotų!

Populiariausios special picos – grįžta!

Kiekvieną mėnesį siūlome vis kitokią picą ir kai kurios iš jų tampa tokios populiarios, kad klientai jų pageidauja ir kitą mėnesį. Taigi džiaugiamės sakydami, kad populiariausios mėnesio picos grįžta! Klientų pageidavimu į nuolatinį meniu įtraukta miss vasaris “Mauzeris ir Sūrskis” ir miss balandis – veganiška pica.

“Mauzeris ir Sūrskis” – tai ypatinga pica sūrio mylėtojams. Čia draugauja net 5 sūriai – būtinieji mocarela ir parmezanas, skanusis čederis ir pikantiškieji ementalis bei mėlynųjų pelėsių sūris. Visus sūrius mes labai mylime, renkamės ilgai ir atsakingai, kad savo klientams patiektume tik pačius geriausius. Mocarela ir parmezanas atkeliauja tiesiai iš Italijos, o kitus sūrius perkame gurmaniškose krautuvėlėse.

Veganiška pica taip pat ypatinga, aptikta JD kelionės Neapolyje metu, picerijoje 50calor. Pamačius iš krosnies traukiamą žalią picą, sakėm prašom neškite čia, žodžiu užsisakėm tokią pačią ir ji buvo NUOSTABI. Pamėginome atgaminti, mūsų italas šefas Michele žinojo apie tą picą ir su jo pagalba sukūrėme ją – lengvai vos vos patroškintas romaninės salotos su trupučiu česnako ir alyvuogių aliejumi. Kadangi sūrio nėra, tai baltymus ir skanumą čia atstoja riešutai: kedrų, graikiški ir maistingos moliūgų sėklos. Prie viso to dar skonio torpedos: saulėje džiovinti pomidorai, kaparėliai ir alyvuogės. Šis skanumas Iškarto sulaukė aplodismentų net tarp tų, kurie negali gyventi be sūrio ir mėsos.

Sveikuoliams – pilno grūdo miltų padas.

Nuo šiol kiekvieną picą galima užsisakyti ir su pilno grūdo miltų padu. Tai specialiu būdu sumalti miltai, kurie savyje išsaugo visas grūde esančias maistingąsias medžiagas: skaidulas, B grupės vitaminus, mineralus bei antioksidantus, o padui suteikia ypatingą skonį, sotumą ir tekstūrą.

Gegužės 17 d. Klaipėdoje vyko Vilties bėgimas, kurio metu surinktos lėšos aukojamos Vakarų Lietuvos onkologijos centrui. Jurgis ir Drakonas, nors ir įsikūręs 300 km. nuo Klaipėdos, abejingas neliko.

Iš pradžių sukūrėm specialią picą su šparagais ir visą savaitę iki bėgimo ja prekiavom ir klientams aktyviai siūlėm ne tik paskanauti, bet ir prie kilnaus tikslo prisidėti. Net pusė kiekvienos parduotos picos kainos buvo skirta onkologijos centrui.

Šiandien esame labai laimingi, nes pavyko surinkti visai nemažai – 948 Eur. Pinigai Vakarų Lietuvos onkologijos centrui paaukoti, o mes linkime visiems skanių šparagų ir, žinoma, sveikatos!